Ricette di Barbagia

La minestra con merca e patate

La minestra povera di Barbagia Questo piatto tipico dei paesi barbaricini è uno dei miei

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Sas Orulettas

Il dolce barbaricino del Carnevale di Mamoiada Una ricetta semplice e gustosa per arricchire la

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Noci

Si vede che sta arrivando l’autunno? Noci, dolci, popassinu…..        Tweet   

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Su Pane Vrattau

Il Pane vrattau è un primo piatto della tradizione povera, conosciuto in tutta la Sardegna

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Su Pane ‘e vresa

La preparazione del pane carasau in Barbagia ha origine sicuramente antiche. 2      Tweet   2Shares

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Sa vrughe, lo yogurt dei sardi

In questi giorni di caldo immenso che toglie quasi il fiato anche in cucina diventa

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