Fatti Fritti

Le ciambelle di carnevale e non solo I fatti fritti, storpiatura del nome “frati fritti”, il cui nome deriva dal sardo “para frittus”, sono una vera delizia carnevalesca e non solo e oggi che è giovedì grasso mamma non si è di certo lasciata sfuggire l’occasione di prepararli! Veramente gustosi e morbidi, si squagliavano letteralmente … Leggi tutto

Il ballo tradizionale di Mamoiada

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Il Ballo di Mamoiada Il ballo sardo di Mamoiada è caratterizzato da due importanti varianti: “Su Passu Torrau” chiamato un tempo anche “Sa Mamujadina” e “Su Sartiu”. Su Passu Torrau, letteralmente tradotto il passo ritornato, ballo originario di Mamoiada, prevede e una serie di passi avanti seguiti dal ritorno sul passo precedente (torrau = ritornato). … Leggi tutto