Le ciambelle di carnevale e non solo I fatti fritti, storpiatura del nome “frati fritti”, il cui nome deriva dal sardo “para frittus”, sono una vera delizia carnevalesca e non solo e oggi che è giovedì grasso mamma non si è di certo lasciata sfuggire l’occasione di prepararli! Veramente gustosi e morbidi, si squagliavano letteralmente … Leggi tutto
Il Ballo di Mamoiada Il ballo sardo di Mamoiada è caratterizzato da due importanti varianti: “Su Passu Torrau” chiamato un tempo anche “Sa Mamujadina” e “Su Sartiu”. Su Passu Torrau, letteralmente tradotto il passo ritornato, ballo originario di Mamoiada, prevede e una serie di passi avanti seguiti dal ritorno sul passo precedente (torrau = ritornato). … Leggi tutto
Il Rito della Vita, della Morte e della Rinascita. Un rito antico quello di Juvanne Martis Sero e la morte del Carnevale a Mamoiada.