Ricette di Barbagia

Spaghetti asparagi e bottarga

“Isparagande” Il ritorno del bel tempo ha favorito anche l’arrivo degli asparagi e così ieri

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La minestra con merca e patate

La minestra povera di Barbagia Questo piatto tipico dei paesi barbaricini è uno dei miei

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Sas Orulettas

Il dolce barbaricino del Carnevale di Mamoiada Una ricetta semplice e gustosa per arricchire la

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Noci

Si vede che sta arrivando l’autunno? Noci, dolci, popassinu…..         Tweet   

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Su Pane Vrattau

Il Pane vrattau è un primo piatto della tradizione povera, conosciuto in tutta la Sardegna

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Su Pane ‘e vresa

La preparazione del pane carasau in Barbagia ha origine sicuramente antiche. 2       Tweet   2Shares

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