Su Popassinu Nigheddu

popassinu nigheddu

E’ uno dei dolci tipici di Sant’Antonio Abate, esclusivo di Mamoiada. Una ricetta impegnativa e costosa per via di alcuni ingredienti come “Sa Sapa” (il mosto cotto) e le noci. In più esso prevede una lunga lavorazione e una preparazione che viene fatta almeno 2 settimane prima dell’evento. A Mamoiada, questo dolce viene chiamato “popassinu” … Leggi tutto

E’ tempo di maschere e carnevale

E’ giunto il tempo di indossare la maschera. In tutta la Sardegna e in particolare in Barbagia, la terra aspetta i suoni propiziatori. Campanacci e passi cadenzati che annunciano l’inizio del Carnevale. Il momento è arrivato, tutto si sta per compiere. Ardono le grosse radici nel fuoco sacro e che la danza inizi. Balla chi … Leggi tutto