Sos Rujolos

sos rujolos

Dolci palline di ricotta Siamo ormai vicinissimi al Carnevale e i palati cominciano ad allenarsi all’assaggio delle prelibatezze del periodo. A Mamoiada, così come in molti centri della Sardegna è usanza preparare queste palline dolci fritte ripiene di ricotta o di formaggio fresco. Oggi a casa mamma le ha preparate con la ricotta fresca acquistata … Leggi tutto