Caschettas
Sas Caschettas sono un dolce tipico di Mamoiada, paese nel cuore della Barbagia a pochi km da Nuoro. E’ un dolce unico e dal sapore raffinato merito di uno degli ingredienti principali: lo zafferano.
Viene preparato in occasione della festa di Sant’Antonio Abate il 17 gennaio di ogni anno.
Una roditta è per sempre
“S’arte ‘e Pintare” a Mamoiada è nota sin dal neolitico e i nostri antenati sapevamo bene che incidere sulla roccia significava lasciare un segno indelebile per sempre.
