Il dolce barbaricino del Carnevale di Mamoiada
Una ricetta semplice e gustosa per arricchire la vostra festa in maschera.
Si avvicina una delle feste più sentite dai mamoiadini: il Carnevale.
Dolci
Su Gattò
I preparativi per i matrimoni sono sempre speciali, si riassaporano le tradizioni di un tempo e si passano giornate intere a chiaccherare e a ricordare. Tra i dolci del Matrimonio il gattò è senz’altro il principe.
Caschettas
Sas Caschettas sono un dolce tipico di Mamoiada, paese nel cuore della Barbagia a pochi km da Nuoro. E’ un dolce unico e dal sapore raffinato merito di uno degli ingredienti principali: lo zafferano.
Viene preparato in occasione della festa di Sant’Antonio Abate il 17 gennaio di ogni anno.